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韩国人的大众茶-【新闻】

发布时间:2021-04-08 09:30:44 阅读: 来源:针阀厂家

韩国人的“大众茶”

每当我们走进韩餐馆,店主们总是会奉上一杯爽口的大麦茶,大麦茶特有的那种粮食被烘烤后散发出的煳香味道,似乎也已经成为了韩餐馆的特有风情。其实在韩国,大麦茶特别受百姓喜爱,饮用大麦茶也是很多家庭的生活习惯,尤其在夏季,经过冷凉后的大麦茶是*的消暑饮料之一。

韩国与中国地缘相近,很早就从中国沿承了饮茶的习惯。但是由于地理气候的原因,韩国茶叶的产量与品质很难满足需求,对于普通的朝鲜百姓来说,每饮必有茶不免有些*。因此,大麦茶、玉米茶、五味子茶等一些替代产品也就应运而生了。而大麦茶无疑是这些茶类饮品中*有韩国特色的一种。大麦茶之所以在韩国受到欢迎,这和它本身的特点是分不开的。

首先,大麦茶的香气特别浓郁,味道也非常爽口,尤其是炎炎夏日,仅仅是闻一下大麦茶的香气,就可以让人暂时忘却酷暑而食欲大增。

其次,从营养学角度来讲,大麦也是上乘的保健养生之品。现代医学的研究也证明,大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们追求健康的需求。这也是同我们中华民族一样注重食补的大韩民族喜欢饮大麦茶的*主要的原因了。

再次,大麦茶制作起来也很简单,只要家里有一口大锅就可以动手了。据韩国朋友的奶奶说,以前韩国人都是自己在家里制作大麦茶的。它的制作也不复杂,就是先将大麦粒在锅中翻炒,直到表皮焦黄为止,然后将炒熟的大麦粒和茶叶按照7:3的比例混在一起,并且碾碎就可以了。然而随着生活节奏的加快,现在的韩国人已经很少亲自动手了,因为简易包装的大麦茶在超市里随处可见。但是,韩国人饮用大麦茶的习惯并没有因为时间的推移而改变。笔者经常受邀到韩国朋友家里吃饭,每每饭后,主人都要端上一杯亲手泡制的大麦茶招待客人,并且不遗余力的宣传大麦茶去油腻,促进消化的功效。不难看出,大麦茶在普通韩国人的生活中还是不可或缺的因素之一。

如今,当年名不见经传的韩国大麦茶已经借着韩流的东风名扬海外,不仅中国、日本的韩剧迷们对这种新型饮品宠爱有加,就连远到东南亚、中东地区的民众,也因为对韩剧的喜爱而爱屋及乌。想来这种香气浓郁而健康的饮品必然会越来越受到人们的喜爱。

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