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【消息】水晶猪皮冻的做法水晶猪皮冻做法步骤图解

发布时间:2021-01-03 02:32:46 阅读: 来源:针阀厂家

今天我为大家带来水晶猪皮冻的做法,想吃的朋友下面就和我一起动手来做这个美食吧。

水晶猪皮冻的做法

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,有滋阴补虚,清热利咽的功效,有延缓衰老的作用,孩子吃了还能促生长。今天教大家做这道水晶猪皮冻。

准备猪皮,我这边8元一斤,这些是10元钱,一堆了,够便宜吧。

放水里焯一下,焯过水后处理容易一些,然后拔掉猪皮上的毛,把皮下的油脂刮开净,这步很重要,毕竟美味和减肥要联系在一起

切成细条,然后入水里反复搓洗。

放高压锅中,入姜、茴香和桂皮,一勺盐和适量料酒,因为要蘸着调料吃所以盐少放点。

高压锅出气后10分钟,然后倒入保鲜盒中晾凉,挑出里面的大料。

猪皮冻富含胶,冷却后就会凝固,完全冷却后放入冰箱冷藏。

12 今天我为大家带来水晶猪皮冻的做法,想吃的朋友下面就和我一起动手来做这个美食吧。

吃的时候取出切条或是切块或是切丁,看你喜欢了,调料也可根据自己的口味来,我用自己做的剁椒放了点生抽,也可以调蒜泥、麻油等。

晶莹剔透,看着就好吃哦。

老少皆宜,便宜营养价值又高。

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